Placinta cu mere - pentru incepatori

Va obisnuisem cu retete cu multe imagini, pentru ca faceam poze pe tot parcursul prepararii. De data asta nu am avut aparat bun, drept urmare pozele sunt deplorabile. Ce a fost mai bun am pastrat si cred ca o sa se inteleaga ceva din ce va arat si o sa va povestesc cat mai detaliat ca sa va iasa bine. Am scris in titlu ca e pentru incepatori deoarece nici eu n-am facut de prea multe ori pana acum. E o reteta usoara si am folosit foi cumparate, deci nu e multa munca. 

In primul rand avem nevoie de:

- un pachet FOI DE PLACINTE. Se gaseste in frigiderele cu produse congelate cam prin orice market. Atentie sa fie de placinte, nu foitaj!

- pentru o tava de aragaz, eu am folosit cam 15 mere unele mai mari, unele mai mici. A iesit destul de "plina" placinta mea, asa ca se poate si cu un pic mai putine.

- zahar, in functie de preferinte si de mere. La mine merele au fost putin acrisoare, dar sunt si mere foarte dulci care nu prea au nevoie de zahar mult. Eu am pus cam 100 g si vreo doua plicuri de zahar vanilat.

- zahar vanilat dupa preferinte

- doua lingurite de scortisoara macinata

Intr-un ceaun am pus mere date prin razatoare. Ca un sfat, va sugerez sa taiati merele in patru, le curatati de codita si samburi si le dati asa prin razatoare. Daca dati marul intreg, pierdeti mult din el si e risipa. Vor ramane cotoare mari. Eu nu cojesc merele si nici nu cred ca e necesar. Veti vedea de ce.

Merele se tin pe foc mai mult timp. Nu adaugati apa pentru ca ele vor incepe repede sa lase multa zeama si nici nu trebuie pus capac deasupra. Ele vor fierbe in suc propriu. Veti adauga zahar, zahar vanilat si scortisoara dupa gust. Dupa ce incepe sa se inmoaie compozitia, puteti sa gustati sa vedeti cum e si daca mai e nevoie de ceva. 

Intre timp pregatim tava. O tava normala, de aragaz. Am pus putin ulei in ea pe care l-am intins peste tot. Sa nu puneti mult, ca nu se lipeste placinta. Apoi se pun foile de placinta, una cate una, cu marginile putin ridicate. La baza trebuie macar 3-4 foi sa poata fi sustinuta placinta si sa nu ne cada compozitia cand mancam. 

Eu am facut o data in vas de yena. Nu e foarte mare vasul meu asa ca am pierdut multa foaie. A trebuit sa o tai pe margini si pe langa asta, a incaput mult mai putina compozitie (pana la 10 mere). Am o poza de atunci, dar numai dupa ce am scos-o din cuptor:

Cred ca mi-a iesit mai bine in tava mare. Pana terminam de facut tava, avem grija si de compozitie. Mai amestecam din cand in cand. Dupa ceva timp (cam 20-25 de minute la foc mediu), compozitia noastra va avea o culoare maronie si nu se mai vad bucatile de mar (din aceasta cauza nu cred ca trebuie curatate merele de coaja). Va fi ca un gem, o compozitie compacta si gustoasa si in timp ce nu mestecam se va mai vedea doar putina zeama. Oprim focul si punem jumatate de compozitie in tava, uniformizand sa fie aceeasi cantitate peste tot:

Astfel vedeti si ce culoare va avea compozitia. Intai dati drumul la aragaz sa se incalzeasca pana terminati ce mai e de facut. Dupa asta, mai puneti inca trei-patru foi si apoi cealalta jumatate de compozitie si tot asa indreptati sa fie aceeasi cantitate pe toata suprafata. La mine a fost problema ca foile de placinta erau rupte in doua, asa ca n-am avut foile intregi cat toata tava si le veti vedea despartite. Oricum, nu le-am lasat asa:

Dupa ce am pus si al doilea strat, am pus foi deasupra. Nu foarte multe ci tot 3-4. In functie de cat vi se pare ca e nevoie.

Dupa asta, am mai intins un pic de ulei si zahar deasupra si am intepat peste tot cu furculita sa nu se intareasca prima foaie si sa se desprinda de resul placintei.

Aici la mine inca nu era intepata, asa ca aveti grija sa nu uitati!

Se aseaza tava in cuptorul preincalzit si se lasa acolo cam 30-40 de minute la foc mediu spre mic. Sa va mai uitati din cand in cand la ea pentru ca acest timp este relativ, in functie de aragaz. Va iesi cam asa:

Eu am fost nevoita sa o tai exact cand am scos-o din cuptor, pentru ca plecam la servici si vroiam sa imi iau. Drept urmare, compozitia a fost moale si se vede si in aceasta fotografie:

Dar eu recomand sa o lasati sa se raceasca pentru ca va putea fi asezata frumos in farfurii si servita fara sa curga pentru ca va arata asa:

Va urez spor la gatit si...pofta buna!

Noapte lunga

Cred ca stiti de ce am pus titlul asta.. In noaptea asta se schimba ora, asa ca maine vom dormi o ora in plus. Se opreste lumea in loc o ora ca sa isi reia activitatea normal. La mine a fost zi de ceai azi. De fapt nu numai azi ci si ieri si poate va fi si maine. Sunt racita si respir cu greu. Ar trebui sa nu mai ies urmatoarele zile din casa mai ales ca sunt libera.. dar cine sta in casa? Zilele astea am tot iesit, asa ca nu cred ca e o raceala care imi va trece repede.

Dimineata am fost la sala. Am crezut ca daca iau o aspirina si topai acolo o ora pleaca raceala ca prin minune. Da' de unde? N-a fost asa, poate pentru faptul ca era destul de frig in sala si mie imi face rau tocmai aerul rece cand il respir. Mai pe seara am iesit la teatru. La 18. A fost o piesa foarte frumoasa. Mie mi-a placut mult. Se numeste "O noapte nebuna, nebuna" si se pare ca a mai fost jucata si anul trecut la teatrul din Botosani. 

Acum..am venit acasa de ceva timp si am vazut un film: "Water for elephants". Nu stiu de ce i-au pus numele asta..cred ca se potrivea mai bine alt nume. Va atasez trailer:

..mi-e cam somn si dupa ora inca veche, e cam tarziu. Am mai baut un ceai si plec sa dorm si eu. Sa aveti grija de voi sa nu raciti, ca mine.
Somn usor si cat mai lung maine. Va fi o zi frumoasa de duminica, chiar daca schimbarea orei anunta venirea iernii cat de curand, nu?

Prima mea oja China Glaze

Ieri am primit pachetel de la Meg. Imi place sa primesc pachetele, mai ales cand contin lucruri atat de dragute. V-am mai scris si aici despre cadouri si de atunci am mai primit inca un pachet de la ea, dar fiindca nu am putut sa fac poze, nu am reusit sa le postez. 

Mega giveaway by Iulia

Jullywithlove.com a ajuns la 600 de followers si organizeaza un mega giveaway cu super produse. Ca sa va inscrieti, trebuie sa intrati aici. Succes!

Giveaway beauty-store.ro cu premii Tigi, Joico si OPI

Ca sa participati trebuie sa intrati AICI.

Revista "Story"

Nu sunt genul care sa cumpar reviste prea des, dar azi am cumparat revista "Story" din perioada 24 oct - 6 nov 2011 cu cadou. Cadoul consta intr-un rimel de la Radiance cosmetics. Costa 11,99 lei iar rimelul e culoarea neagra.

Peria aceasta nu e preferata mea pentru ca mie imi place la un rimel volumul care il da genelor. Acesta mai mult alungeste decat sa le incarce, asa ca daca vreti alungire e perfect. Volum nu mi se pare ca da, dar desparte bine genele. Ambalajul nu da impresia de calitate, asa ca am avut emotii cand l-am desfacut. Asta a fost prima mea impresie. Poate cu timpul o sa-mi placa mai mult, sau cine stie. 

Revista se refera cel mai mult la viata lui Huidu si nu vreau sa comentez nimic pentru ca mie nu-mi place cand revistele scormonesc in vietile oamenilor..

Giveaway from Jully

Azi am dat peste un giveaway dragut sponsorizat de site-ul thboxes.com. Puteti si voi sa participati daca intrati pe http://jullywithlove.com/2011/10/giveaway-jewellery-thboxes-com/.

Deadline: 14 nov

Tot Jully mai organizeaza un alt giveaway, unde ofera o oja de la OPI - I want to be a-lone star. Pentru a participa trebuie sa intrati aici: http://jullywithlove.com/2011/10/giveaway-oja-opi/. Deadline: 10 nov

Cum se aplica oja crackle?

    Am gasit de curand o oja crackle care vad ca se crapa bine. N-am apucat sa fac un model mai special asa cum mi-as fi dorit, dar vreau sa va scriu cateva cuvinte despre ea si despre ojele crackle in general.

    Am vazut ca multa lume cauta pe internet "Cum se aplica oja crackle?" ceea ce inseamna ca multi nu cunosc acest tip de oja si vor sa stie mai multe. Asa ca voi raspunde astazi la aceasta intrebare.

Produse ANIAN

De curand am inceput o colaborare cu site-ul triodeluxe.ro. Poate stiti de aceasta firma, poate nu, dar sper ca prin blogul meu sa va fac cunoscute cateva dintre produsele lor. Eu am auzit acum ceva timp de ei si ma bucur ca am ocazia sa colaborez.

Ei mi-au trimis pentru testare, trei produse. Nu o sa va povestesc nimic despre ele pentru ca o sa le folosesc si apoi o sa fac pentru fiecare un review. Imi place ce-am primit si sper sa-mi placa la fel de mult si sa le folosesc. 

Coletul:

Crema de maini ANIAN

Ulei de corp ANIAN

Gel intim ANIAN

Puteti intra pe triodeluxe.ro daca vreti sa vedeti si alte produse. Au si produse naturiste dar si produse de curatenie. Comenzile se fac online de pe site. 

Lotiune micelara

    Astazi e iar zi happy. Cei de la BIODERMA au fost foarte draguti cu mine pentru ca mi-am dorit mult o lotiune micelara de la firma lor si mi-au facut una cadou. Astazi a ajuns curierul si mare mi-a fost mirarea ca am primit-o pe cea de 500 ml. Stiam ca au si in cantitate mai mica, dar mi-au trimis una mare sa ma bucur mai mult de ea :)

O intrebare si o melodie

Am inceput cam din timp cu genul asta de postari,nu? Aici ploua, vreme care pe mine nu ma incanta. Imi placea mai mult vara, dar cred ca e nevoie si de partea asta a anului. In curand vine Mos Craciun asa ca sa fim optimiste :). Ma uitam prin supermarketuri ca au inceput sa apara globuletele si ghirlande de Craciun. Cam devreme mi se pare, dar daca stam si ne gandim...nu mai e mult.

Sfarsitul anului e plin de sarbatori si ne place sa primim cadouri. Asa ca, intrebarea este: Ce  doriti sa va aduca Mosul? 

Ma gandeam ca poate Mos Craciun citeste blogul meu si va face o surpriza :). Eu inca nu stiu ce-mi doresc, asa ca va las sa va ganditi voi prima data si poate imi vine si mie vreo idee. Am de gand pana la sfarsitul anului sa fac un Giveaway, primul meu giveaway(!), asa ca ganditi-va bine ce va doriti!

Nu stiu ce-mi veni azi cu Mos Craciun. Cred ca vremea e de vina. Ar fi trebuit sa ma gandesc intai la Mos Nicolae, nu?

Oricum, ce vroiam de fapt sa postez...e o melodie veche de care mi-am amintit azi din greseala. Nu stiu de ce. Si n-are legatura nici cu Mos Craciun. 

Noapte buna!

Review - Bioderma Photoderm Max

Buna fetelor!
Azi revin cu un review pentru un produs despre care toata lumea cred ca ar zice ca n-are ce cauta acum printre review-uri. Dar o sa va povestesc imediat de ce il fac abia acum.
In primul rand, produsul e de la Bioderma, din gama photoderm, e o crema colorata cu factor de protectie solara 50. 


Ce spune producatorul despre ea:

Mod de actiune:

• Eficacitatea maximă anti-UVB şi performanţa extremă anti-UVA ale  Photoderm MAXCremă Colorată protejează împotriva arsurilor solare, previn intoleranţa la soare şi combat îmbătrânirea cutanată prematură.

• Complexul exclusiv patentat Cellular BIOprotection^®* reprezintă un avantaj major împotriva riscurilor deteriorării celulare, oferind protecţie optimă pentru celulele pielii.

• Photoderm MAX Cremă Colorată uniformizează aspectul pielii şi acoperă petele.

• Textura Photoderm MAX Cremă Colorată lasă o senzaţie de confort şi catifelează pielea. Photoderm MAX Cremă Colorată se întinde uşor, fără să lase un strat gras.

• Non-comedogenă, Photoderm MAX Cremă Colorată este rezistentă la apă şi fotostabilă.

• Photoderm MAX Cremă Colorată nu are parfum şi asigură o toleranţă optimă.

Mod de folosire:

• Aplicaţi Photoderm MAX Cremă Colorată generos şi uniform înainte de expunerea la soare, pe pielea uscată.

• Reaplicaţi Photoderm MAX Cremă Colorată la fiecare 2 ore şi ori de câte ori acesta este îndepărtat de pe piele prin înot, ştergere sau activităţi sportive.

Proprietati si ingrediente:

Proprietăţi

Formulă fără parfum.Rezistent la apă. Fotostabil.Non-comedogen.Hipoalergenic.Tub de 40 ml.


Ingrediente: APĂ, OCTOCRILENA, DICAPRILIL CARBONAT, METILEN BIS-BENZOTRIAZOLIL TETRAMETIL-BUTIL FENOL, BUTIL METOXIDIBENZOIL METAN, ULEI VEGETAL HIDROGENAT, DIOXID DE TITANIU (CI 77891), ALCOOL DENAT., CICLOMETICON, DIMETICONOL BEHENATE, CETIL FOSFAT DE POTASIU, BIS-ETILHEXILOXIFENOL METOXIFENIL TRIAZINA, GLICERIL STEARAT, PEG-100 STEARAT, OXIZI DE FIER (CI 77492), TOCOFERIL ACETAT, ECTOINA, MANITOL, XYLITOL, RHAMNOZA, FRUCTO-OLIGO-ZAHARIDE, EXTRACT DE LAMINARIA OCHROLEUCA,  DECIL GLUCOZIDA, ACRILO-DIMETIL TAURAT DE AMONIU /VP COPOLIMER, GUMA DE XANTHAN, OXIZI DE FIER (CI 77491), DISODIU EDTA, OXIZI DE FIER (CI 77499), STEAROIL GLUTAMAT DISODIC, PROPILENGLICOL, ACID CITRIC, HIDROXID DE ALUMINIU, TRIGLICERIDA CAPRILICA/CAPRICA, FENOXIETANOL, METILPARABEN, PROPILPARABEN, ETILPARABEN.

Parerea mea:

Eu am cumparat aceasta crema vara aceasta la recomandarea fetei de la farmacie. Cautam o crema cu factor de protectie mare, pentru vara si ea mi-a spus ca si-a luat aceasta crema si ii place, in plus arata ca un fond de ten pentru ca e colorata. M-a incantat ideea pentru ca in general nu folosesc fond de ten si m-am gandit ca mi-ar prinde bine.

Eu am tenul uscat si fondul de ten ca sa arate bine pe ten trebuie sa fie unul hidratant. Fiindca serviciul imi impune sa stau afara o zi intreaga, sunt expusa la soare, vant etc, fondul de ten hidratant la un moment dat se aduna pe unele locuri ceea ce mie nu-mi place, de aceea am renuntat sa folosesc. Iar crema aceasta m-am gandit ca v-a tine locul mult mai bine.  Cum arata:

Fiind vara si temperaturi foarte mari, crema de la Bioderma arata bine, are un fel de luciu la soare care mie imi place. Uniformizeaza tenul foarte bine si par un pic bronzata cand e aplicata. Oricum si tenul meu e putin mai inchis, nu am un ten alb. Totusi, ceea ce nu mi-a placut era ca din cauza temperaturii fata transpira si arata uleioasa dupa cateva ore. Sincera sa fiu nu am respectat eticheta sa dau odata la doua ore pentru ca n-am considerat necesar. 
Dupa un timp am parasit crema in dulap. Mi se parea ca arat prea uleioasa dupa un timp si trebuia sa stau cu servetelul toata ziua sa mai dau pe fata. Dar de vreo doua-trei saptamani am scos-o iar la soare :) Va intrebati care soare? Ei bine, de-acum vine frigul si cam pleaca soarele in nori, sau e soare cu dinti. 
Ceea ce nu se prea cunoaste printre noi e faptul ca si iarna tenul nostru are nevoie de protectie si ar trebui sa folosim o crema de acest fel. 

Eu de cand am scos-o iar din dulap sunt foaaaarte multumita de ea. Tenul e hidratat, uniformizat si in plus nu se mai vede fata uleioasa pentru ca nu mai transpira asa ca vara. E crema perfecta pentru zi, nu se aduna, nu arata inestetic, nu incarca tenul, se aplica usor si uniform. Mie imi place si o voi folosi in continuare in anotimpurile reci. As mai cumpara-o si o recomand. 

Si acum fotografii:

Cat am pus eu acum pe mana folosesc pe toata fata, dar am pus doar asa sa vedeti culoarea. Prima poza e facuta la soare, cealalta la lumina camerei si ultima tot la soare, dupa ce am aplicat crema. Va place efectul?

Voi folositi iarna crema cu protectie?

Mancare sanatoasa

Citeam azi pe blogul Sakurei ca ciupercile se situeaza in categoria super-alimentelor alaturi de broccoli si afine. De broccoli stiam ca are o valoare nutritiva mare, dar nu stiam asta si despre ciuperci. In plus, prin aromele pe care le degaja, ciupercile au meritul de a stimula secretia sucurilor gastrice, care începe imediat dupa ingestia lor. Savoarea, gustul lor deosebit, precum si modul extrem de divers în care se pot prepara (de la folosirea lor crude, taiate în lamele fine în salate pâna la tot felul de mâncaruri sofisticat pregatite) fac posibila consumarea permanenta a acestui aliment, fara sa produca senzatia de monotonie culinara. 

O cana de broccoli fiert contine 74 mg de calciu plus 123 mg de vitamina C care imbunatateste semnificativ absorbtia calciului, totul cu doar 44 calorii. Prin comparatie o portocala nu contine calciu, are 69 mg de vitamina C si cu 50% mai multe calorii.

Azi o sa va prezint o mancare sanatoasa, rapida si foaaarte usor de facut.

In primul rand e nevoie de un broccoli. Se gasesc in supermarket, la bucata. Eu il curat, nu stiu daca toata lumea face la fel, dar eu il desfac in buchetele si apoi la fiecare buchetel dau coaja jos. Am facut o fotografie sa vedeti la ce ma refer:

Buchetelele le punem la fiert, in apa cu putina sare. Asa curatat mie mi se pare ca nu ramane tare, cu senzatia de nefiert. Imi place sa-l fierb mai mult, sa treaca furculita prin el cand il scot pe farfurie. Imi place foarte mult sa il mananc asa fiert, fara nimic altceva.

Punem intr-o tigaie ciupercile taiate felii cu un strop de ulei, sau chiar cu nimic. Punem un capac deasupra si ele vor lasa destula zeama incat sa se poata fierbe bine. Dupa un timp eu scot capacul si las apa sa se evapore pana nu mai este deloc. 

Fotografii mai bune nu am putut sa fac, mai ales ca era destul abur pe-acolo. 

Acum o sa va arat doua variante de preparare:

Prima varianta: Calim in unt niste ceapa verde cu morcov si ciupercile si apoi adaugam broccoli fiert, sare si piper si servim ca garnitura. 

Eu am gatit in alta zi aceasta reteta dar eram un pic cam grabita si nu am mai apucat sa fac poza finala, cu broccoli. Untul ii da un gust excelent iar morcovul un gust dulceag. Iese o garnitura perfecta, cu multe vitamine si un aspect colorat. In fotografie inca nu era opit untul, de asta se vede alb.

A doua varianta: si cea mai simpla de altfel, punem broccoli peste ciuperci

Adaugam si unt:

Adaugam sare si piper:

Aspectul nu e unul nici colorat, nici deosebit dar are gust foarte bun. Se poate pune si putina ceapa pentru gust si mai bun sau se poate face sos. Exista variante multe de preparare. Eu am ales sa il servesc ca atare, cu doua bucati de pui facute la tigaie cu condimente.

Pofta buna!