Cred ca toata lumea face snitele mai ales cand trebuie sa manance ceva rapid si satios. Doar ca nu multa lume le face cu pesmet. Nici mama nu le-a facut vreodata altfel decat cu ou si faina, asa ca nici nu stiam cum ies, dar mi-a placut mult cand am mancat.
Ma uitam odata pe Euforia tv si era o bucatareasa care gatea tot felul de chestii. Am auzit-o atunci spunand ca cel mai bine iese carnea data prin uscat, umed, uscat. Si am ramas sa vad despre ce e vorba. Se referea la carnea care intai se pune in faina alba (uscat), apoi se da prin ou (umed) pentru ca oul se prinde mai bine dupa faina si la final pesmetul (uscat). Carnea se mentine frageda si isi pastreaza din calitati. Sa vedem ce mi-a iesit mie (oricum nu e prima data cand le fac asa), nu inainte de a va cere scuze de calitatea fotografiilor. Cred ca incep sa pun bani deoparte pentru un aparat foto...
Eu am folosit un piept de pui din comert. Intr-o farfurie am pus putina faina alba si am dat carnea pe acolo. Pentru un piept e nevoie cam de patru linguri marisoare de faina alba.
Intr-un caston am batut doua oua si am adaugat un pic de Secretul gustului. Nu folosesc Delikat pentru ca mi se pare cam sarat. Pentru mine Secretul gustului de la Maggi e perfect. Daca doriti, puteti adauga sare si atat.
Direct din castronul cu ou am ajuns in cel cu pesmet. Nu stiu exact cat pesmet am folosit, trebuie oricum mai mult decat faina alba. Eu am tot pus cate doua linguri cand am vazut ca mai trebuie. Dupa ce le-am dat prin pesmet le-am aranjat in tigaie la foc mic, spre mijlociu.
Snitelele se intorc pe parte cealalta cand prind o culoare aurie. Daca prajiti mai multe, pesmetul incepe putin sa se arda si se rumenesc un pic mai tare, dar nu le modifica gustul.
La final se scot pe un servetel ca uleiul sa fie absorbit si se servesc cu pofta. Vor fi putin crocante, ceea ce le face delicioase! POFTA BUNA!
